巴中市、区两级联合启动食用农产品“治违禁 控药残 促提升”宣传周活动——聚焦食用农产品初加工环节

巴中市农业农村局与巴州区农业农村局在巴人广场联合启动食用农产品“治违禁 控药残 促提升”宣传周活动。本次活动旨在深入贯彻落实农产品质量安全法律法规，全面提升全市食用农产品质量安全水平，特别是强化食用农产品初加工环节的监管与指导，保障人民群众“舌尖上的安全”。

启动仪式现场设置了宣传咨询台、快速检测展示区和优质农产品展示区。市、区两级农业农村部门工作人员向过往群众发放《食用农产品质量安全告知书》《国家禁限用农药名录》《食用农产品初加工操作规范》等宣传资料，耐心讲解如何辨别农残超标农产品、食用农产品初加工过程中常见的质量安全隐患及注意事项。活动现场共发放宣传资料2000余份，接受群众咨询300余人次。

据市农业农村局相关负责人介绍，本次宣传周活动重点围绕“治违禁、控药残、促提升”三大任务展开。在“治违禁”方面，将严厉查处食用农产品初加工过程中违规使用禁用物质的行为，重点打击在蔬菜、水果保鲜过程中违规使用防腐保鲜剂、在畜禽产品初加工中非法添加等突出问题；在“控药残”方面，加强对食用农产品初加工环节农药残留的监测与管控，指导初加工主体严格执行安全间隔期和休药期规定，推广绿色防控技术和标准化初加工操作规程；在“促提升”方面，着力提升食用农产品初加工主体的质量安全意识和标准化生产水平，推动初加工环节建立健全质量安全管理制度。

活动现场，工作人员特别针对食用农产品初加工环节进行了详细讲解。食用农产品初加工是指对农产品进行分拣、清洗、切割、冷藏、保鲜、包装等简单处理过程。这一环节直接连接田间地头与百姓餐桌，是保障农产品质量安全的关键节点。技术人员现场演示了蔬菜清洗、分级、包装的规范化操作流程，并强调初加工场所应具备基本的卫生条件，加工用水应符合生活饮用水卫生标准，接触农产品的工具设备应清洁无害，严禁在初加工过程中违规使用保鲜剂、防腐剂和其他禁用物质。

市、区两级农业农村部门还组织执法人员深入城区部分农贸市场和食用农产品初加工企业（合作社）开展现场检查和指导服务。在巴州区某蔬菜初加工配送中心，执法人员重点检查了蔬菜进货台账、农药残留自检记录以及保鲜贮存条件，并对即将上市的叶菜类蔬菜进行了现场抽样快速检测。检查过程中，执法人员向企业负责人详细解读了食用农产品初加工环节的质量安全控制要求，指导企业完善进货查验、过程记录和出厂检验制度，确保初加工产品来源可溯、去向可追、责任可究。

巴州区农业农村局相关负责人表示，将以此次宣传周为契机，进一步加强对辖区内食用农产品初加工主体的日常监管和技术指导，建立健全初加工环节质量安全长效监管机制。下一步，将组织专业技术人员深入各乡镇（街道）和初加工企业，开展面对面培训、点对点指导，推广先进适用的初加工技术和设备，帮助初加工主体提升质量安全管理能力。

市农业农村局相关负责人强调，食用农产品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全，全市农业农村系统将始终保持高压态势，坚持“产出来”“管出来”两手抓，持续深化“治违禁 控药残 促提升”行动，特别是要把好食用农产品初加工这一重要关口，从源头上筑牢农产品质量安全防线。通过宣传周活动的深入开展，进一步营造全社会关心、支持、参与农产品质量安全监管的良好氛围，推动形成政府监管、企业自律、社会监督的共治格局，切实保障全市食用农产品质量安全。

据了解，本次宣传周活动将持续一周，期间市、区两级农业农村部门将采取集中宣传与分散入户相结合的方式，组织技术人员和执法人员进社区、进市场、进企业、进基地，开展形式多样的宣传培训活动，重点加强对食用农产品初加工从业人员的教育培训，确保宣传周活动取得实效。