集安市打好“三张牌” 奏响特色产业新乐章——以食用农产品初加工为引擎推动高质量发展

集安市立足资源禀赋和产业基础，紧紧围绕人参、葡萄、休闲农业“三张牌”，以食用农产品初加工为重要抓手，延伸产业链、提升价值链、打通供应链，奏响了新时代特色产业发展的主旋律，走出了一条具有集安特色的乡村振兴之路。

一、打好“人参牌”，做优初加工，擦亮“国参故里”金字招牌

集安是中国人参主产区之一，长白山人参享有盛誉。集安市坚持把人参产业作为富民强市的支柱产业，在种植端推行标准化、规范化种植，在加工端聚焦食用农产品初加工，大力发展人参精深加工与初加工协同体系。通过建设人参初加工园区，推广清洗、分级、切片、烘干、包装等标准化初加工流程，提升人参产品附加值和市场竞争力。积极开发人参蜜片、人参茶、人参粉等初加工产品，满足多元化消费需求，推动人参产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转变。

二、打好“葡萄牌”，做强初加工，打造北冰红葡萄酒特色产区

集安地处鸭绿江畔，气候冷凉、土壤肥沃，是优质山葡萄尤其是北冰红葡萄的理想产区。集安市以葡萄种植为基础，以葡萄酒酿造为核心，推动葡萄产业与初加工深度融合。通过扶持葡萄酒龙头企业、建设标准化酿酒葡萄基地、推广“种植+酿造+旅游”模式，形成完整的葡萄初加工产业链。重点发展以北冰红为原料的甜型葡萄酒、冰酒等特色产品，打造集安葡萄酒地域品牌。鼓励合作社和农户开展葡萄汁、葡萄干等初加工，拓宽增收渠道，让小葡萄串起大产业。

三、打好“休闲农业牌”，做实初加工，推动农旅融合提质增效

集安市依托优美的自然风光和丰富的农业资源，大力发展休闲农业与乡村旅游，并将食用农产品初加工作为衔接一二三产的关键环节。在休闲农业园区、家庭农场和乡村旅游景点，配套建设农产品初加工设施，就地加工水果、蔬菜、中药材等农产品，开发即食果蔬、果脯、养生茶等旅游伴手礼。通过“采摘体验+初加工展示+产品销售”模式，延长游客停留时间，提升农产品附加值，促进农民增收。推动休闲农业与人参、葡萄产业联动，形成“赏花摘果、品酒鉴参、农事体验”的多元业态，让休闲农业成为集安特色产业的新亮点。

四、强化保障措施，凝聚发展合力

集安市高度重视食用农产品初加工在特色产业发展中的基础性作用，出台专项扶持政策，在资金、用地、技术等方面给予倾斜。加强初加工技术培训，推广先进适用设备，提升农户和新型经营主体的初加工能力。完善冷链物流、质量检测等配套服务体系，确保初加工产品质量安全。积极对接电商平台，拓展销售渠道，让集安优质初加工农产品走向全国。

集安市以人参、葡萄、休闲农业“三张牌”为引领，以食用农产品初加工为关键支点，推动特色产业规模化、标准化、品牌化发展，实现了农业增效、农民增收、农村增色。站在新的起点上，集安市将继续深耕“三张牌”，做实初加工，奏响新时代特色产业高质量发展的主旋律，为乡村全面振兴注入强劲动能。